Un Solo Ingrediente sirve para dolores de huesos, diabetes, nervios, ansiedad,

Parece sacado de una receta de la abuela o de un remedio mágico de otro siglo. ¿Cómo podría una sola cosa aliviar dolores de huesos, ayudar a controlar la diabetes, calmar los nervios y reducir la ansiedad? Sin embargo, la ciencia moderna está empezando a darle la razón a lo que muchas culturas ancestrales ya sabían. Ese ingrediente único existe, es económico, se encuentra en cualquier mercado y probablemente ya lo tienes en tu cocina. Se llama canela.

No, no es una exageración. La canela, especialmente la variedad llamada ceylán (la "verdadera" canela), contiene un compuesto activo llamado cinamaldehído. Esta molécula tiene propiedades sorprendentes que afectan positivamente a cuatro sistemas fundamentales del cuerpo.

Para los dolores de huesos y articulaciones, la canela actúa como un potente antiinflamatorio natural. Reduce las citoquinas, esas proteínas que generan inflamación crónica en artritis y osteoporosis. Un estudio con pacientes mayores mostró que consumir media cucharadita de canela al día durante seis semanas disminuyó significativamente el dolor matutino en rodillas y caderas.

Para la diabetes, múltiples investigaciones han demostrado que la canela mejora la sensibilidad a la insulina. Ayuda a que las células absorban mejor la glucosa de la sangre, reduciendo los picos de azúcar después de las comidas. Algunos estudios sugieren que puede disminuir la glucosa en ayunas entre un 10% y un 20% en personas con diabetes tipo 2.

Para los nervios y la ansiedad, el aroma mismo de la canela tiene un efecto calmante sobre el sistema límbico. El cinamaldehído aumenta la producción de GABA, el neurotransmisor que "apaga" la ansiedad. Tomar una infusión de canela antes de dormir o incluso oler un palito de canela en momentos de estrés puede reducir la sensación de nudo en el estómago y la mente acelerada.

¿Cómo usarlo? La forma más sencilla es añadir media cucharadita de canela en polvo (de la variedad ceylán, no la cassia que es más fuerte y puede afectar el hígado en exceso) a tu café, té, yogur o batido diario. También puedes hervir un palito de canela en agua durante diez minutos y beber esa infusión tibia dos veces al día.

Eso sí, nada es milagroso. La canela no reemplaza tu medicación para la diabetes ni tu tratamiento para la ansiedad. Pero como complemento diario, económico y seguro (siempre que no excedas una cucharadita al día), este único ingrediente puede ser ese empujón natural que tu cuerpo necesita para sentirse mejor en varios frentes a la vez. La sabiduría antigua, una vez más, tenía razón.