Un Solo Ingrediente sirve para dolores de huesos, diabetes, nervios, ansiedad,
Parece sacado de una receta de la abuela o de un remedio mágico de otro siglo. ¿Cómo podrÃa una sola cosa aliviar dolores de huesos, ayudar a controlar la diabetes, calmar los nervios y reducir la ansiedad? Sin embargo, la ciencia moderna está empezando a darle la razón a lo que muchas culturas ancestrales ya sabÃan. Ese ingrediente único existe, es económico, se encuentra en cualquier mercado y probablemente ya lo tienes en tu cocina. Se llama canela.
No, no es una exageración. La canela, especialmente la variedad llamada ceylán (la "verdadera" canela), contiene un compuesto activo llamado cinamaldehÃdo. Esta molécula tiene propiedades sorprendentes que afectan positivamente a cuatro sistemas fundamentales del cuerpo.
Para los dolores de huesos y articulaciones, la canela actúa como un potente antiinflamatorio natural. Reduce las citoquinas, esas proteÃnas que generan inflamación crónica en artritis y osteoporosis. Un estudio con pacientes mayores mostró que consumir media cucharadita de canela al dÃa durante seis semanas disminuyó significativamente el dolor matutino en rodillas y caderas.
Para la diabetes, múltiples investigaciones han demostrado que la canela mejora la sensibilidad a la insulina. Ayuda a que las células absorban mejor la glucosa de la sangre, reduciendo los picos de azúcar después de las comidas. Algunos estudios sugieren que puede disminuir la glucosa en ayunas entre un 10% y un 20% en personas con diabetes tipo 2.
Para los nervios y la ansiedad, el aroma mismo de la canela tiene un efecto calmante sobre el sistema lÃmbico. El cinamaldehÃdo aumenta la producción de GABA, el neurotransmisor que "apaga" la ansiedad. Tomar una infusión de canela antes de dormir o incluso oler un palito de canela en momentos de estrés puede reducir la sensación de nudo en el estómago y la mente acelerada.
¿Cómo usarlo? La forma más sencilla es añadir media cucharadita de canela en polvo (de la variedad ceylán, no la cassia que es más fuerte y puede afectar el hÃgado en exceso) a tu café, té, yogur o batido diario. También puedes hervir un palito de canela en agua durante diez minutos y beber esa infusión tibia dos veces al dÃa.
Eso sÃ, nada es milagroso. La canela no reemplaza tu medicación para la diabetes ni tu tratamiento para la ansiedad. Pero como complemento diario, económico y seguro (siempre que no excedas una cucharadita al dÃa), este único ingrediente puede ser ese empujón natural que tu cuerpo necesita para sentirse mejor en varios frentes a la vez. La sabidurÃa antigua, una vez más, tenÃa razón.