Los increíbles beneficios de añadir este polvo a tu café (Salud para personas mayores)

Mi padre tiene 74 años y lleva media vida tomando café. Cada mañana, su ritual es sagrado: lo prepara en su vieja cafetera de aluminio, lo sirve en su taza preferida y lo bebe mirando por la ventana. Pero hace unos meses empezó a quejarse de que el café le caía pesado, le daba acidez y, además, sentía que las articulaciones le crujían más de la cuenta. Su médico le dijo que no dejara el café (¡por fin un médico sensato!), pero que probara a añadirle un polvo concreto. El cambio fue tan notable que ahora él mismo se lo recomienda a todos sus amigos del parque.

Ese polvo mágico es la canela. Pero no la canela molida normal que venden en cualquier supermercado, sino la canela de Ceilán (la auténtica, la de calidad). La diferencia es importante: la canela común tiene cumarina, una sustancia que en dosis altas puede afectar al hígado. La de Ceilán es mucho más suave y segura para tomar a diario.

¿Qué beneficios tiene añadir una pizca de canela de Ceilán al café de las personas mayores? Déjame contarte lo que mi padre ha experimentado en solo dos meses.

Primero, la acidez desapareció. La canela es un excelente regulador del pH estomacal y neutraliza la acidez natural del café. Ahora mi padre puede tomarse dos tazas sin ardor.

Segundo, su memoria ha mejorado. Varios estudios sugieren que la canela ayuda a prevenir la acumulación de proteínas tau en el cerebro, esas que están relacionadas con el alzhéimer. No es un milagro, pero cada pequeño gesto cuenta.

Tercero, sus niveles de azúcar se han estabilizado. La canela imita la acción de la insulina y ayuda a que la glucosa entre mejor en las células. Para personas mayores con prediabetes o resistencia a la insulina, esto es oro puro.

Cuarto, las inflamaciones articulares han disminuido. La canela tiene potentes propiedades antiinflamatorias que, combinadas con la cafeína, potencian el alivio del dolor de rodillas y manos.