No puedes reducir tus niveles de creatinina si no consumes estos 6 alimentos para el desayuno
La creatinina es un producto de desecho que generan los músculos cuando usan energÃa. En condiciones normales, los riñones la filtran y la eliminan por la orina. Pero cuando los riñones empiezan a fallar, la creatinina se acumula en la sangre y los niveles se elevan. Y ahà aparece el problema: fatiga, hinchazón en piernas, dificultad para concentrarse, sabor metálico en la boca. Muchas personas creen que no hay nada que hacer además de los medicamentos, pero la alimentación juega un papel fundamental. Especialmente el desayuno, porque es la primera oportunidad del dÃa para aliviar la carga sobre los riñones. Aquà tienes 6 alimentos que no pueden faltar en tu desayuno si quieres reducir la creatinina.
1. Arroz blanco cocido (sin sal)
El arroz blanco es bajo en proteÃnas y en potasio, dos nutrientes que los riñones dañinos tienen dificultad para procesar. Una porción pequeña de arroz blanco cocido al inicio del dÃa ayuda a llenarte sin generar residuos nitrogenados que eleven la creatinina.
2. Clara de huevo (solo la clara)
La yema es rica en fósforo, que los riñones enfermos no eliminan bien. En cambio, la clara aporta proteÃna de alta calidad con bajo fósforo. Dos claras revueltas en el desayuno te darán energÃa sin sobrecargar los riñones.
3. Manzana asada o cocida
Las manzanas son ricas en pectina, una fibra que ayuda a eliminar toxinas por el tracto intestinal, aliviando el trabajo renal. Además, son bajas en potasio y sodio. La manzana asada es perfecta para desayunos suaves y digestivos.
4. Pan de maÃz (sin sal ni leche)
El maÃz es un cereal bajo en proteÃnas y potasio. Una rebanada de pan de maÃz casero, sin añadir sal ni productos lácteos, es una excelente base para acompañar las claras de huevo.
5. Té de cáscara de sandÃa (o de bambú)
No es un alimento sólido, pero lo que bebes en el desayuno importa tanto como lo que comes. La cáscara de sandÃa tiene propiedades diuréticas suaves que estimulan la eliminación de creatinina por la orina. Hierve la parte blanca de la cáscara y tómala en ayunas.
6. Cebolla hervida (en trozos pequeños)
La cebolla es baja en potasio y tiene compuestos azufrados que ayudan a los riñones a eliminar toxinas. Puedes añadir cebolla hervida y bien cocida a tus claras de huevo o al arroz blanco.
El desayuno tipo para reducir creatinina
Pon a hervir una porción pequeña de arroz blanco. Mientras, cuece dos claras de huevo con trozos de cebolla hervida. Asa media manzana en el horno o sartén sin azúcar. Acompaña con una taza de té de cáscara de sandÃa (o de bambú) y una rebanada de pan de maÃz. Ese es tu desayuno. No es un desayuno rápido ni glamoroso, pero es funcional.
Lo más importante que debes saber
Reducir la creatinina no se logra solo con alimentos. Necesitas beber la cantidad de agua que tu médico te indique (ni mucha ni poca, depende de tu etapa renal), reducir drásticamente las proteÃnas animales (carnes rojas, pollo, pescado) y evitar los antiinflamatorios como el ibuprofeno. Si tu creatinina está muy alta (por encima de 2 o 3), estos alimentos no curan la insuficiencia renal. Solo ayudan a ralentizar el daño. Trabaja siempre con un nefrólogo. Pero si empiezas el dÃa con este desayuno, tus riñones te lo agradecerán.